飲食店の居抜き売却 成約事例
地下1階のビストロを
次の出店者へ引き継ぐための条件整理
地下1階の飲食店は、入口の見え方や内装の雰囲気、開業時の総投資額をどう伝えるかで反響が変わります。本件ではビストロの内装・厨房を活かし、初期費用を抑えて出店したい買主に検討しやすい条件を整えました。
解約通知前・営業中・匿名でのご相談も可能です。
無料査定で売却可能性を確認する※店舗名・詳細住所・契約条件の一部は伏せて掲載しています。賃料・保証金などの条件は当時の募集条件です。
地下1階でも、ビストロ居抜きが
検討されやすくなる3つの理由
地下店舗の弱点を補うには、駅からの導線と内装・設備の活用価値を具体的に伝えることが必要です。
上前津駅徒歩1分の駅近性
地下1階であっても、駅から近く目的来店を促しやすい立地です。大須エリアで食事・お酒を楽しむ来店動機につなげやすい点が強みになります。
ビストロの雰囲気を活かせる内装
カウンター、テーブル席、照明、ワインを見せる収納など、既存の世界観を活かせれば、開業時の内装費を抑えながら店づくりを始められます。
造作無償譲渡による始めやすさ
造作代が不要であれば、買主は保証金や運転資金、必要な追加工事へ資金を回しやすくなります。
地下店舗で買主が見るのは、
賃料の安さだけではなく
「来店理由をつくれるか」です。
地下1階の居抜きは、通りがかりの入店だけを期待するのではなく、駅からの導線、業態との相性、内装の魅力、SNSや口コミで来店したくなる店づくりまで含めて検討されます。だからこそ、既存内装をどう活かせるかを具体的に伝える必要があります。
- 駅から店舗入口までの分かりやすさ
- ビストロ内装を活かせる業態か
- 厨房設備の状態と追加工事の必要性
- 賃料、保証金、運転資金を含む総投資額
ビストロ居抜きを
決まりやすい条件に整える方法
内装を活かせる業態を広げる
ビストロに限定せず、ワインバー、洋食店、バル、カフェダイニングなど、既存の客席・厨房・雰囲気を活かせる業態へ訴求します。
無償譲渡の価値を伝える
「無料」とだけ伝えるのではなく、開業費用や工事期間をどれだけ抑えられるかまで示すことで、買主が比較しやすくなります。
地下1階の不安を先回りして解消する
入口導線、看板、営業時間、予約・SNS集客との相性などを整理し、地下で営業する具体的なイメージを持ってもらいます。
反響が弱いときは、
何を調整すればよいのか
居抜き売却では、条件を一律に下げる必要はありません。売主様が優先したいことに合わせて、賃料、保証金、譲渡範囲、引渡し時期を組み合わせて調整します。
造作無償という強みを前面に出し、引渡し時期や残置物の範囲を柔軟にして、買主の開業準備を進めやすくします。
賃料・保証金の相談余地を示し、買主の資金計画に合わせた条件調整が可能かを確認します。
厨房インフラや固定造作を中心に譲渡し、什器・備品は撤去するなど、引渡範囲を明確にします。
駅近性、看板の見せ方、予約・目的来店に向く業態など、地下店舗の活かし方を具体的に提示します。
居抜き売却を進める前に、
確認しておきたいこと
貸主承諾と契約期間
定期借家契約の場合は、契約期間や再契約の相談可否を先に確認し、買主へ正確に伝えます。
厨房・設備の所有関係
リース品、借主所有設備、残置物を分け、何を譲渡するのかを明確にしておきます。
解約と引渡しの時期
買主募集・貸主審査・契約の期間を確保するため、解約通知前から準備を進めることが重要です。
よくあるご質問
地下1階の店舗でも居抜きで売却できますか？
可能です。駅からの距離、入口の分かりやすさ、内装・厨房設備、業態との相性を整理することで、目的来店型の飲食店を検討する買主へ訴求できます。
造作を無償で譲渡するメリットは何ですか？
買主の初期投資を抑えられるため、問い合わせや内見につながりやすくなります。売主様にとっても、原状回復費や設備撤去費を抑えられる可能性があります。
ビストロ以外の業態でも引き継げますか？
可能です。既存厨房や内装の状態にもよりますが、ワインバー、バル、洋食店、カフェダイニングなど、雰囲気と設備を活かせる業態を広く想定して募集します。
営業中のまま匿名で相談できますか？
可能です。店舗名や詳細住所を伏せた匿名募集、内見日時の調整、購入意欲が高い方への限定紹介など、営業への影響を抑えながら進められます。
大須・上前津エリアで店舗売却をお考えなら、
解約前に居抜き売却の可能性を確認しませんか？
サンコー不動産では、ビストロ・居酒屋・カフェ・バーなどの店舗売却について、造作査定、匿名募集、貸主との調整、契約、引渡しまで一貫して対応しています。
相談・査定無料｜匿名相談対応｜解約通知前でもご相談可能
