飲食店の居抜き売却 成約事例
1棟貸の居酒屋を、次の出店者へ
引き継ぐための条件整理
1階と2階を使い分けられる1棟貸店舗は、通常の区画貸しとは異なる魅力と判断ポイントがあります。造作代、物件取得費、運営体制まで含めて、買主が出店後を具体的に描ける状態へ整えることが重要です。
2階 約19.5坪
解約通知前・営業中・匿名でのご相談も可能です。
無料査定で売却可能性を確認する※店舗名・詳細住所・契約条件の一部は伏せて掲載しています。賃料・保証金などの条件は当時の募集条件です。
金山の1棟貸居酒屋で、
買主に伝えるべき魅力
駅近という立地だけでなく、複数フロアをどう収益につなげられるかを具体的に見せることが大切です。
1階と2階を使い分けられる
1階をカウンター・少人数客中心、2階を団体客・貸切席として使うなど、客層や用途を分けた運営を検討しやすい構成です。
金山駅徒歩3分の集客動線
通勤・乗換・周辺勤務者の動線を想定しやすく、仕事帰りの会食、二次会、宴会需要を見込む飲食店に訴求しやすい立地です。
居酒屋の内装・設備を活かせる
既存の客席や厨房設備を活かせれば、内装を一から作るよりも開業までの時間と初期投資を抑えられる可能性があります。
1棟貸店舗は、
造作代だけで判断すると
買主が決まりにくくなります。
本件のように約42坪の1棟貸では、買主は造作代だけではなく、保証金、賃料、礼金、仲介手数料、運転資金、複数フロアを運営する人員まで含めて判断します。売主様が投じた内装費ではなく、買主が無理なく出店できる総投資額に目を向ける必要があります。
- 保証金・礼金・仲介手数料などの取得費用
- 賃料、複数フロアの運営に必要な月次固定費
- 造作・厨房設備の使用可否と更新費用
- スタッフ配置、客単価、席数に対する売上計画
居酒屋の1棟貸を
決まりやすい募集条件に整える方法
フロアごとの使い方を言語化する
「1棟貸」とだけ伝えず、1階の通常営業、2階の団体宴会・貸切など、運営後の売上づくりまで想像できるよう整理します。
造作代は総投資額から考える
造作代500万円希望であっても、取得費や改装費を含めた初期投資が買主の予算に合うかを見ながら、相談余地を持たせます。
貸主審査の条件を先に確認する
希望業態、申込法人の内容、保証会社の利用などを募集前に確認し、申込み後に条件が止まるリスクを減らします。
反響が弱い場合の妥協案は、
価格を下げることだけではありません
売却で何を優先するかによって、取るべき選択は変わります。造作代、引渡し時期、残す設備を分けて調整することで、売主様の負担を抑えながら次の借主を探せます。
造作代を段階的に見直し、原状回復費の圧縮を含めた実質的なメリットで判断します。
希望の造作条件で一定期間募集し、反響・内見後の意見を踏まえて条件調整を行います。
1階・2階の同時稼働にこだわらず、段階的な営業や2階貸切運用の考え方も提示します。
厨房インフラや造作の一部のみを譲渡対象にし、備品・什器は撤去するなど、範囲を明確にします。
金山エリアで居抜き売却を進める前に、
確認しておきたいこと
1棟全体の譲渡範囲
厨房・空調・看板・2階の設備など、階ごとに残す物と撤去する物を明確にしておきます。
契約条件と貸主承諾
普通賃貸借契約であっても、業態や新借主の内容について貸主側の確認が必要です。
解約・引渡しの期限
1棟貸の出店希望者は判断に時間がかかる場合があります。解約通知前から動くことが重要です。
よくあるご質問
造作代500万円の居抜きでも買主は見つかりますか？
可能性はあります。ただし、造作代だけではなく、保証金・賃料・改装費を含めた総投資額が買主の資金計画に合うことが前提です。設備状態や内装の活用度を確認しながら、適切な条件を検討します。
1棟貸の居抜きは、どのような業態に向いていますか？
居酒屋、焼き鳥店、和食店、海鮮居酒屋など、通常客と団体・貸切需要の両方を取り込みたい業態と相性があります。既存設備や貸主条件によって、提案できる業態は変わります。
営業中でも売却活動を進められますか？
可能です。店舗名や詳細住所を伏せた匿名募集、内見日時の調整、購入意欲が高い方への限定紹介により、営業への影響を抑えながら進められます。
造作を一部だけ引き継いでもらうことはできますか？
可能です。厨房設備や固定造作を中心に譲渡し、備品・什器・リース品などは個別に整理することで、双方にとって無理のない引渡条件を検討できます。
金山エリアで店舗売却をお考えなら、
解約前に居抜き売却の可能性を確認しませんか？
サンコー不動産では、居酒屋・焼き鳥店・カフェ・バーなどの店舗売却について、造作査定、匿名募集、貸主との調整、契約、引渡しまで一貫して対応しています。
相談・査定無料｜匿名相談対応｜解約通知前でもご相談可能
