焼肉店の居抜き売却・造作譲渡事例
名古屋市中村区で営業されていた焼肉店について、 内装、客席、天井吊り下げ式ロースターを活かし、 次の出店者へ引き継ぐ居抜き売却を進めた事例です。
店舗名や詳細住所など、店舗を特定できる情報は一部伏せています。
今回の
ご相談内容
今回の店舗は、名古屋市中村区の中村公園駅から徒歩1分に位置する、 1階の焼肉店です。
店内には客席、厨房設備、天井吊り下げ式ロースターが設置されており、 焼肉店として利用しやすい状態が保たれていました。
焼肉店は、排気設備やロースターの設置に多額の工事費がかかる業態です。 そのため、設備を撤去するよりも、 同業態や設備を活用できる次の出店者へ引き継ぐ方が、 店舗価値を残しやすい案件でした。
造作譲渡価格は、設備の状態、賃料、買主の追加工事費、 貸主条件などを踏まえて調整することが重要です。
本件で評価された
4つのポイント
中村公園駅から徒歩1分
駅利用者や周辺住民から認知されやすく、 飲食店を探す出店者にとって検討しやすい立地でした。
視認性のある1階店舗
路面から店舗の存在を確認しやすく、 2階や地下店舗と比較して入店導線を作りやすい点が強みです。
天井吊り下げ式ロースター
焼肉店の開業で負担になりやすい排煙設備があり、 同業態の買主にとって初期工事を抑えやすい状態でした。
約28坪の使いやすい規模
客席数と厨房面積を確保しながら、 大型店舗ほど固定費が重くなりにくい規模感でした。
店舗条件の
概要
- エリア
- 名古屋市中村区
- 最寄駅
- 中村公園駅 徒歩1分
- 所在階
- 1階
- 契約面積
- 94.08㎡・約28.46坪
- 募集時賃料
- 月額27.5万円・税別
- 募集時保証金
- 50万円
- 募集業態
- 焼肉店居抜き
- 募集時造作希望額
- 600万円
買主が見ている
判断ポイント
居抜き売却を進める
基本の流れ
店舗査定
立地、設備、賃貸条件を確認
貸主確認
居抜き譲渡の可否を確認
買主募集
同業態を中心に紹介
審査・契約
貸主審査と契約条件を調整
引渡し
設備確認と造作代金の決済
焼肉店の居抜き売却で重要なこと
焼肉店は、排気、ガス、電気、ロースター設備など、 他の飲食店より初期工事費が高くなりやすい業態です。 設備価値を正しく整理し、使える状態を買主へ伝えることが重要です。
焼肉店の居抜き売却について
よくある質問
ロースターが古くても造作価値はありますか
造作譲渡価格は工事費を基準に決めますか
営業中でも匿名で募集できますか
解約通知後でも居抜き売却できますか
名古屋で焼肉店の
居抜き売却をご検討の方へ
ロースター、排気、厨房設備、賃貸条件、撤退期限を確認し、 造作譲渡価格の成立ラインと買主募集の進め方をご提案します。
