今池駅徒歩6分｜営業中の和食店を居抜きで次の出店者へ【名古屋 店舗売却】

名古屋市千種区今池・和食店居抜き売却事例の概要

営業中店舗の居抜き売却では、 閉店情報を広く公開せずに買主候補を探すことや、 営業に支障が出ない時間帯に内覧を設定することが重要です。 本件でも内覧可能時間が限定されており、 情報管理をしながら進める案件となっています。

※本件は募集資料上「企画案件」とされており、 物件として成立しない場合があります。 契約条件は変更となる場合があり、 図面と現況が異なる場合は現況優先です。

なぜこの店舗が次の出店者から評価されやすいのか

営業中店舗の居抜き売却で重要な「情報管理」

飲食店 居抜き売却では、 閉店前から買主候補を探すことで 原状回復前に店舗を引き継げる可能性が高まります。 一方で、営業中である場合は情報管理が重要です。

本件では内覧時間が 「平日13時から14時の間、もしくは水・木曜日」 と指定されています。 店舗営業への影響を抑えながら内覧を調整することで、 従業員や顧客への情報拡散にも配慮しながら 店舗売却を進めることができます。

居抜き売却による売主側のメリット

買主側にとっての居抜き店舗のメリット

ただし、本件には一部除外品があります。 造作売買契約の前に、 「何を譲渡するのか」「何を売主が持ち出すのか」を 設備一覧で明確にすることが重要です。

店舗売却査定前に確認したい7つのポイント

• 貸主が居抜き・造作譲渡を承諾できるか
• 賃貸借契約上、造作譲渡が可能か
• 厨房設備・什器・備品の一覧を整理しているか
• 退去時の原状回復義務・範囲を確認しているか
• 造作譲渡金が設備状態・市場性に見合っているか
• 解約通知前に居抜き売却を検討しているか
• 営業中の場合、店名や閉店情報の公開範囲を決めているか

特に重要なのが、解約通知を提出する前の「閉店前 相談」です。 解約日を先に確定すると、 買主募集・内覧・条件交渉・貸主承諾に使える期間が 短くなる可能性があります。

名古屋 店舗売却・愛知 店舗売却をご検討の場合は、 原状回復工事を発注する前に店舗売却査定を行い、 現在の店舗に造作価値が残っているか確認することをおすすめします。

店舗売却査定から引き渡しまでの流れ

営業中の飲食店こそ、原状回復前に店舗売却の検討を

飲食店の閉店・移転では、 カウンターや厨房設備、内装をすべて撤去する前に、 次の出店者がそのまま利用できないか確認することが重要です。

今回のような営業中の和食店であれば、 実際の店内レイアウトや厨房を確認してもらえるため、 買主候補が出店後の営業イメージを持ちやすいという利点があります。

「まだ閉店を公表していない」 「従業員やお客様には知られずに相談したい」 「解約通知を出す前に造作の価値を知りたい」 という段階でも、まずは店舗売却査定をご相談ください。