名古屋市東区東桜で飲食店を店舗売却｜新栄町駅徒歩5分・1階36坪の居抜き成約事例
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営業時間／10:00〜19:00（土日祝日定休）
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飲食店の閉店・移転・撤退を考えるとき、内装や厨房設備を撤去して退去する前に、「居抜き売却」や「造作譲渡」として店舗価値を引き継げるかを確認することが重要です。今回は、名古屋市東区東桜エリアの1階飲食店居抜き事例をもとに、店舗売却査定で見られるポイントを解説します。
今回の事例は、名古屋市東区東桜2丁目にある飲食店の居抜き店舗です。地下鉄東山線「新栄町」駅から徒歩5分、1階路面店、約36.07坪という、飲食店として視認性と使いやすさを兼ね備えた物件でした。
資料上では、賃料は30万円税別、共益費は賃料込み、保証金90万円、礼金1ヶ月、契約期間は定期借家7年、造作代金は600万円希望とされています。周辺にはオフィス等があり、人流が多いエリアとして記載されており、重飲食も相談可能な店舗でした。
| 対象店舗 | 名古屋市東区東桜2丁目・1階飲食店居抜き店舗 |
|---|---|
| 交通 | 地下鉄東山線「新栄町」駅 徒歩5分 |
| 階数・区画 | 1階路面店舗 |
| 専有面積 | 119.25㎡・36.07坪 |
| 賃料条件 | 賃料300,000円（税別）／共益費は賃料込み |
| 保証金 | 900,000円／解約時100％ |
| 礼金 | 1ヶ月 |
| 契約期間 | 定期借家7年／再契約相談可能 |
| 造作代金 | 6,000,000円希望 |
| 引渡条件 | 相談 |
| 設備・造作 | カウンター席、テーブル席、ソファ席、厨房・受付カウンター、内装造作等。詳細は現地確認による。 |
| 向いている業態 | カフェ、ダイニング、レストラン、バー、テイクアウト併用業態、重飲食相談など。 |
飲食店 居抜き売却では、立地、階数、視認性、席配置、厨房まわり、内装の雰囲気、そして次の出店者が営業イメージを持てるかが重要です。今回の店舗では、東桜エリアの1階路面性、約36坪の使いやすい広さ、既存内装の完成度が評価ポイントになりました。
周辺にオフィス等があり、人流が見込めるエリアです。1階路面店は認知されやすく、ランチ、ディナー、カフェ利用、テイクアウトなど複数の営業イメージを作りやすい条件です。
カウンター席、テーブル席、ソファ席を組み合わせられる広さがあり、単なる小規模店舗よりも幅広い業態に対応しやすい点が魅力です。
木目調のテーブル、カウンター、白系チェア、壁面デザインなど、既存内装を活かして開業準備を短縮できる可能性があります。
店舗売却を検討する売主にとって、居抜き売却の大きなメリットは、原状回復前に造作価値を確認できることです。飲食店の場合、カウンター、客席、厨房設備、内装、照明、床、壁、給排水、空調などを撤去してしまう前に、造作譲渡として引き継げるかを確認する価値があります。
造作譲渡が成立すれば、内装や厨房設備をすべて撤去せず、次のテナントへ引き継げる可能性があります。原状回復費用が大きくなりやすい飲食店では、閉店前 相談が重要です。
立地、内装状態、席数イメージ、厨房まわりを整理し、次の出店者に分かりやすく提案することで、造作譲渡金の回収可能性を高められます。
買主にとって、居抜き店舗の魅力は、スケルトンから作るよりも初期投資を抑えやすく、営業開始までの準備期間を短縮しやすい点です。特に1階路面の飲食店では、既存内装を活かせるかどうかが出店判断に大きく影響します。
内装、席配置、カウンター、厨房まわりが残っていることで、出店後のレイアウトやオペレーションを具体的に検討しやすくなります。
既存造作を活かせる場合、設計、内装工事、設備導入の一部を省略できる可能性があります。ただし、設備の使用可否や修繕要否は現地確認が必要です。
名古屋 店舗売却や愛知 店舗売却を検討する際は、解約通知や原状回復工事の前に「居抜き売却できる状態か」を確認しておくことが大切です。
飲食店の店舗売却では、立地や賃料だけでなく、厨房設備、客席造作、排気・給排水、看板、貸主承諾、造作譲渡契約、原状回復義務まで含めて整理する必要があります。
サンコー不動産では、名古屋市内・愛知県内を中心に、飲食店居抜き売却、店舗売却、造作譲渡サポートを行っています。小規模店舗、飲食店、美容系店舗など、業態に合わせた募集設計と条件整理が可能です。
設備内容、内装状態、立地、賃料条件を見ながら、造作譲渡金の妥当性や募集条件を整理します。
カフェ、ダイニング、レストラン、バー、重飲食など、店舗と相性の良い出店希望者へ提案します。
貸主承諾、賃貸条件、造作譲渡契約、引渡し時期、原状回復義務まで、実務上の流れを整理します。
今回のような1階路面の飲食店は、立地、既存内装、厨房まわり、約36坪のサイズ感を整理することで、次の出店者へ店舗価値を伝えやすくなります。
一方で、飲食店の居抜き売却は、貸主承諾、造作譲渡の範囲、原状回復義務、設備の使用可否、賃貸条件とのバランスなど、事前に確認すべき点が多くあります。
閉店や移転を検討している店舗事業者様は、原状回復工事を進める前に、まずは店舗売却査定を受け、居抜き売却や造作譲渡として引き継げる可能性を確認することをおすすめします。
厨房設備・内装・造作・立地価値を活かし、原状回復して退去する前に売却できる可能性を確認しませんか。飲食店居抜き売却専門の実務目線で、無料査定から買主探し、契約条件の整理までサポートします。
