名古屋市東区・高岳駅徒歩9分|うどん店舗の居抜き売却・造作譲渡 成約事例

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2026年06月27日

名古屋市東区・高岳駅徒歩9分|うどん店舗の居抜き売却・造作譲渡 成約事例

飲食店居抜き売却専門 店舗売却 成約事例

名古屋市東区橦木町|高岳駅徒歩9分・10.50坪のうどん店舗居抜き売却事例

今回は、名古屋市東区橦木町1丁目にある「撞木ビル 1階貸店舗」の居抜き募集事例をもとに、 飲食店の店舗売却・居抜き売却で買主候補に評価されやすいポイントを整理します。 うどん店舗として使用されていた内装・厨房設備・造作一式が残る、開業イメージを持ちやすい1階店舗です。

高岳駅 徒歩9分 34.72㎡ / 10.50坪 1階店舗 厨房設備・造作一式

成約事例の概要

本物件は、地下鉄桜通線「高岳」駅から徒歩9分、名古屋市東区橦木町エリアに位置する1階貸店舗です。 前テナントはうどん店舗で、厨房設備・造作一式が残る居抜き物件として募集されていました。 専有面積は34.72㎡、約10.50坪。小規模飲食店として扱いやすく、カウンターから店内を見渡しやすい規模感が特徴です。

AREA名古屋市東区橦木町
ACCESS高岳駅 徒歩9分
SIZE34.72㎡ / 10.50坪
TYPEうどん店舗居抜き
物件名撞木ビル 1階貸店舗
所在地名古屋市東区橦木町1丁目15-15 橦木ビル
最寄駅地下鉄桜通線「高岳」駅 徒歩9分
建物形態・階数SRC構造、地上5階建/所在階1階
築年1978年築
専有面積34.72㎡(10.50坪)
賃料110,000円(税込)
保証金3ヶ月(賃料税抜)
礼金3ヶ月(賃料税込)
共益費賃料に込
償却1ヶ月
造作譲渡金350万円希望
契約期間事業用普通借家3年
保証会社必須
駐車場無し/近隣にコインパーキングあり
設備都市ガス・公営水道・電気、厨房設備・造作一式 ※詳細は現地確認要
出店オススメ業種うどん、そば等 ※貸主による審査あり

※募集図面と現況が異なる場合は現況優先。賃料条件は申込後の協議により変更となる可能性があります。

なぜこの店舗が評価されたのか

飲食店 居抜き売却では、単に設備が残っているだけでなく、次の出店者が「このまま営業準備に入りやすい」と感じられるかが重要です。 本件では、立地・面積・既存内装のバランスが評価ポイントになりやすい物件でした。

1

昼間需要を取り込める立地

募集資料では「オフィス+ランチ」「地域住民の普段使い」が主ターゲットとされており、 ランチ需要や近隣住民の日常利用を狙いやすい立地として訴求できます。

2

10.50坪の扱いやすい小規模店舗

34.72㎡・10.50坪のため、個人店や少人数運営の飲食店に向いたサイズ感です。 カウンターから店内を見渡しやすい点も、小規模店舗では大きな強みになります。

3

厨房設備・造作一式を活かせる可能性

うどん店舗居抜きとして、厨房設備・造作一式が残る点が特徴です。 うどん・そばなど近い業態であれば、スケルトンから作るよりも開業準備を短縮できる可能性があります。

売主側のメリット

原状回復前に造作価値を確認できる

  • 厨房設備やカウンター、内装を撤去する前に、造作譲渡の可能性を確認できます。
  • 買主候補が見つかれば、原状回復費用の負担軽減につながる可能性があります。
  • 造作譲渡金を設定することで、閉店時の資金回収を狙える場合があります。

次テナントへ引き継ぎやすい

  • 現況内装を活かした募集により、買主候補が営業イメージを持ちやすくなります。
  • 貸主承諾や契約条件を整理することで、引渡しまでの流れをスムーズに進めやすくなります。
  • 営業中の場合も、情報管理を行いながら売却活動を進めることが重要です。

買主側のメリット

買主にとって居抜き物件の魅力は、初期投資を抑えやすく、開業までの時間を短縮しやすい点にあります。 特に同業態・近似業態での出店を検討している場合、既存設備や内装を活かせる可能性が高まります。

初期投資を抑えやすい

厨房や内装を一から作る場合と比べ、既存造作を活用できれば工事費を抑えられる可能性があります。

営業イメージを持ちやすい

店内レイアウトや客席導線を現地で確認できるため、開業後の運営を具体的に検討しやすくなります。

開業準備を短縮しやすい

既存設備を活かせる場合、スケルトンからの内装工事よりも準備期間を短縮できる可能性があります。

店舗売却査定前のチェックリスト

名古屋 店舗売却・愛知 店舗売却を検討する際は、解約通知を出す前に以下を確認しておくことが大切です。 閉店前 相談を行うことで、原状回復費用をかける前に居抜き売却や造作譲渡の可能性を検討できます。

貸主から造作譲渡・次テナント募集の承諾を得られるか
賃貸借契約上、造作譲渡が禁止されていないか
厨房設備・什器備品・内装造作の一覧を整理できているか
退去時の原状回復義務の範囲を確認しているか
造作譲渡金の希望額に妥当性があるか
解約通知を出す前に売却スケジュールを組めるか
営業中の場合、従業員・取引先・顧客への情報管理ができるか
買主候補の業態が貸主審査に通る可能性があるか
特に飲食店の場合、厨房設備の状態、グリストラップ・排気・ガス容量・電気容量などは現地確認が必要です。 募集資料だけで判断せず、専門業者や不動産会社と一緒に確認することをおすすめします。

サンコー不動産の強み

サンコー不動産では、名古屋市・愛知県内を中心に、店舗売却、居抜き売却、造作譲渡のサポートを行っています。 飲食店だけでなく、カフェ、ベーカリー、居酒屋、バー、美容サロン、テイクアウト店など、小規模店舗の売却相談にも対応しています。

  • 飲食店居抜き売却専門の視点で、造作価値を確認
  • 名古屋市・愛知県内の店舗売却に対応
  • 造作譲渡金、貸主承諾、賃貸条件、引渡し条件まで整理
  • 営業中の店舗でも情報管理に配慮して買主候補へ紹介
  • 原状回復前に、売却可能性と撤退コストを比較して提案

店舗売却査定から引き渡しまでの流れ

無料相談
店舗・造作・設備の確認
売却条件の設計
買主候補への紹介
条件交渉・貸主承諾
契約締結・引渡し

まとめ|原状回復する前に、居抜き売却の可能性を確認しましょう

今回のような小規模飲食店は、立地、面積、厨房設備、既存内装の状態によって、次の出店者に評価される可能性があります。 もちろん、造作譲渡金の金額や設備状態、貸主の承諾、業態審査などによって結果は変わるため、事前確認は欠かせません。

店舗売却査定では、単に「いくらで売れるか」だけでなく、原状回復費用をかけるべきか、居抜き売却を狙うべきか、 どのタイミングで解約通知を出すべきかまで整理することが重要です。 閉店・移転・撤退を検討している方は、原状回復工事を進める前に一度ご相談ください。

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名古屋・愛知で店舗売却、飲食店 居抜き売却、造作譲渡をご検討中の方へ。 原状回復費用をかける前に、今ある店舗の価値を確認してみませんか。

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