桜山エリアの飲食店居抜き売却事例｜原状回復前に相談したい店舗売却

成約事例の概要

今回の事例は、愛知県名古屋市昭和区桜山町4丁目にある貸店舗の一部区画です。 最寄りは名古屋市桜通線「桜山」駅で、徒歩4分の立地です。 建物は木造2階建てで、1階から2階部分を一括で利用する形の飲食店居抜き物件です。

募集資料では「老舗フレンチ居抜き物件」と記載されており、飲食店可、1フロア1テナント、 24時間利用可、土日祝利用可、トイレ、都市ガス、エアコン2台以上といった特徴があります。 1階約8坪、2階約8坪、合計約16坪の小規模飲食店として検討しやすいサイズ感です。

なぜこの店舗が評価されたのか

店舗売却や居抜き売却では、単に「駅から近い」「内装が残っている」だけではなく、 次の出店者が開業後のイメージを持てるかどうかが重要です。 今回の飲食店居抜き物件では、主に次の3つのポイントが評価されやすい内容でした。

売主側のメリット

飲食店の閉店では、厨房設備、客席内装、カウンター、空調、看板、給排水設備などの撤去に費用がかかることがあります。 そのため、原状回復前に造作価値を確認することは、売主にとって非常に重要です。

もちろん、すべての店舗で希望通りの造作譲渡金が取れるとは限りません。 ただし、仮に譲渡金が調整になった場合でも、次の出店者が内装や設備を引き継ぐことで、 撤去費用や原状回復費用の軽減につながる可能性があります。

店舗売却査定では、「いくらで売れるか」だけでなく、 「退去時にいくら出ていく費用を抑えられるか」も大切な判断材料です。 名古屋 店舗売却、愛知 店舗売却を検討している方は、 解約通知を出す前の閉店前 相談によって、選択肢を広げられる可能性があります。

買主側のメリット

買主側が居抜き物件を検討する大きな理由は、初期投資を抑えやすいことです。 特に飲食店の場合、スケルトンから厨房・客席・空調・ガス・給排水を整えるには、 工事費用と準備期間が大きくなりやすいです。

• 既存内装を見ながら営業イメージを持ちやすい
• 厨房や客席造作を活かせる可能性がある
• スケルトンから作るより初期投資を抑えやすい
• 開業準備期間を短縮できる可能性がある
• 小規模飲食店として資金計画を立てやすい
• 業態が近ければ改装範囲を絞れる可能性がある

飲食店 居抜き売却では、厨房設備や排気、ガス、客席導線、内装雰囲気などが買主の判断材料になります。 今回のようなフレンチ居抜きの場合、同系統の飲食店や、客席の雰囲気を活かせる業態にとって検討しやすい物件といえます。

店舗売却査定前のチェックリスト

居抜き売却や造作譲渡をスムーズに進めるためには、事前準備が重要です。 営業中の店舗では情報管理も必要になるため、閉店を公表する前の段階で確認しておくことをおすすめします。

• 貸主・管理会社の承諾が必要か確認する
• 賃貸借契約上、造作譲渡が可能か確認する
• 原状回復義務の範囲を確認する
• 厨房設備・空調・什器備品の一覧を整理する
• リース品やレンタル品が混ざっていないか確認する
• 造作譲渡金の妥当性を検討する
• 解約通知前に相談できているか確認する
• 営業中の場合、情報公開範囲を決める

サンコー不動産の強み

店舗売却査定から引き渡しまでの流れ

まとめ｜原状回復する前に、店舗の価値を確認する

今回の名古屋市昭和区・桜山エリアの老舗フレンチ居抜き事例では、 桜山駅徒歩4分、1階〜2階一括貸し、約16坪、飲食店可、造作譲渡275万円という条件がポイントになりました。

店舗売却は、閉店後に考えるよりも、閉店前に相談した方が選択肢を残しやすくなります。 原状回復工事を進める前であれば、内装や厨房設備を次の出店者へ引き継げる可能性があるためです。

造作譲渡金が取れるケースもあれば、譲渡金よりも原状回復費用の軽減を優先した方が良いケースもあります。 「この店舗は売れるのか」「撤去するしかないのか」と迷った段階で、まずは店舗売却査定をご相談ください。