店舗閉店売却の事例

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2025年08月27日

店舗売却・買取・造作譲渡について

店舗閉店売却の事例

店舗閉店、売却は、居抜き譲渡が主流です。理由としては設備・内装を資産として活かせるため、オーナーにとって閉店コストを大幅削減できます。立地・営業実績・背景の明確さが成約価格に直結する重要な要素でもあります。スピード成約も多数あり、募集後すぐに売れてしまうケースも多くあり、高額売却が可能なケースも多いです。特に設備や内装が整っている店舗は、閉店より大幅にお得となります。

飲食店の居抜き売却

業種：ラーメン店
状況：店主が高齢で引退のため閉店
売却方法：厨房設備や客席什器をそのまま残す「居抜き譲渡」
結果：同業の若手経営者がスピード開業できるためすぐ買い手が見つかり、設備処分費用がかからずに済んだ

美容室の店舗売却

業種：美容室
状況：別のエリアに移転のため既存店舗を閉店
売却方法：不動産売却＋内装譲渡
結果：同業者が内装（セット面・シャンプー台）を高評価し、居抜きで契約。移転費用の一部を回収できた

小売店（アパレル）の店舗閉店

業種：アパレルショップ
状況：売上減少により閉店
売却方法：不動産仲介を通じた通常の店舗売却（内装は撤去）
結果：テナントとして別業種（カフェ）が入居。内装撤去費用は必要になったが、早期に賃貸契約解除できた

フランチャイズ店舗の閉店

業種：コンビニ
状況：本部との契約終了に伴い閉店
売却方法：建物ごと不動産売却（オーナー所有の建物）
結果：立地を評価した別業態（ドラッグストア）が購入。土地建物の売却益により損失をカバー

まとめ

立地・業種	売却方式	成約価格
中区ラーメン店（黒字）	居抜き	1,800万円
天白区・中区・昭和区等の居抜き	居抜き	非公開／高額
中区・伏見駅近く居酒屋	居抜き	350万円
中区・鶴舞駅近くカレー → 居酒屋	居抜き	260万円
西区・割烹 → キッチン用途	居抜き	480万円
東区・焼肉店（18年営業）	居抜き	380万円
中区・居酒屋（急閉店）	居抜き	400万円
熱田区・ラーメン店舗（28坪）	居抜き	売却価＋他費用対比で大幅な得
中村区・70坪×2店舗	居抜き	売却価＋他費用対比で大幅な得
千種区・古いカフェ（32坪）	居抜き	150万円

飲食・美容系は「居抜き売却」が多く、設備や内装の価値が残りやすい
アパレルや雑貨は撤去してスケルトン渡しになるケースが多い
所有物件の場合は不動産売却でまとまることもある
売却によって「撤去費用を抑える」「閉店コストを軽減」「移転費用に充てられる」といったメリットがある

飲食店の売却ならサンコー不動産は、どんな物件も高額買取

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